そばめし

  そばめしとは、焼きそばを細かく刻んでご飯と一緒に炒める料理。

そばめしが誕生したのは、昭和３０年頃の神戸市長田区であるといわれています。

先日、白馬へスキーに行った帰りに豊科にある「お好み焼き　おもだか」という店によっていきました。

ここは私が理容学校～修行時代に、大変お世話になったご夫婦がやっているお店です。

奥さんは当時、理美容学校の先生でもありました。

その頃は、給料日にアパートの家賃とガソリンを満タンにすると後の一ヶ月間を５，０００円で

暮らさなければいけないというくらいお金がなく、あるのはヒマな時間だけでした。

私の周りにはそんな貧乏理美容師がたくさんいて、行く場所のない彼らは自然とこのお店に集まっていました。

そんな私達を不憫に思ったのか、マスターと奥さんは店にないメニューを考えては、

腹いっぱい食べたり、飲ませてもらったりしていました。

もうそんな頃から２０年も経っているんですね～。

マスターも先生も「もう年金もらう歳だよ～！」と言いながら、

なつかしい話を私の娘に、機嫌よく話してくれました。

当時、特製ネコマンマを食べていた

私もこの日はメニューにある、

「そばめし」と「お好み焼き」を食べ、

お腹も舌も大満足！

「また、あの頃の仲間みんなであつまろう!」

とお店を後にしました。

右写真はその頃の私。

貧乏がにじみ出ているでしょ！？