アジ尽くし

アジ尽くし

この間、釣ってきたアジは今日全て食べきってしまいました。

まず、最初は刺身です。

ウチには刺身包丁も出刃もないので、切れない包丁で悪戦苦闘しながらも・・・

なんとか刺身のできあがり！

もう～美味すぎて、美味すぎて！

刺身嫌いの次女も喜んで食べていました！

骨に残った部分をスプーンで取り、大葉と混ぜてタタキにしましたが、これもまた絶品！
|
写真に撮るのも忘れて、一気に食べてしまいました。

２日目の夜はアジフライです。

厚みたっぷりで香ばしくて柔らかくて、家族そろって感動してしまいました。

アジってこんなに美味いものだったでしょうか！

そして今夜、一番楽しみにしていた“開き”です。

海から帰ってくる途中で、魚を干すための網を買ってきて、家族分開いておきました。

楽しみで楽しみで、数時間置きに見にいっていました。

夕食時、きつね色に焼けたアジがでてきました。

はしでつまむときれいに身がほぐれます。

　
一口食べて・・・・うま～～い！！美味すぎです！

もう１匹残しておいたアジもすべて焼いて食べてしまいました。

この３日間は夕食が待ちどうしかった～。

そして、ある後悔も！

それはあちこちに魚を配りすぎた事です。全部、独り占めで食べればよかった～！

まあ、差し上げた人たちからも「美味しかった！」と言っていただいたので良しとしますか。

次回はいつ行けるでしょうか？

楽しみがまた一つ増えました！
||